Taberna da Tabacalera

A CORUÑA CIUDAD

Gema García

Chisco Jiménez de Llano y Xalo Muñiz, tienen un nuevo proyecto hostelero, todavía en obras en el bajo donde estuvo La Maroteca

31 jul 2021 . Actualizado a las 05:00 h.

Va a convertirse en una de las grandes novedades hosteleras del año en A Coruña. A lo largo del mes de agosto abrirá en la plaza de Tabacos un nuevo proyecto de Chisco Jiménez de Llano y Xalo Muñiz. Chisco es el propietario y cocinero del Culuca y socio con Xalo de la Taberna da Galera. Ambos locales de referencia. Ahora unen fuerzas de nuevo en la Taberna da Tabacalera, en alusión a la zona donde inician esta aventura. «Vamos a continuar con nuestro estilo de cocina, pero incorporamos oferta de carnes a la brasa. Entrecot, chuletón...», avanza Chisco. Les gustaba esta zona, donde vive Xalo, y llevaban tiempo buscando local hasta que apareció el que durante alguna temporada funcionó bajo el nombre de La Maroteca, que estaba especializado en productos del mar y que está ya cerca de la avenida de Oza. Van a contar con una amplia terraza. Ahí los tienen, en medio de una obra que poco va avanzando. Lo dicho, mucha expectación.