El modelo de negocio que llevó a los líderes de la restauración de A Coruña a triunfar

David García A CORUÑA / LA VOZ

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Carlos Pérez, gerente de Pizzerías Cambalache
Carlos Pérez, gerente de Pizzerías Cambalache MARCOS MÍGUEZ

Cambalache, Gasthof y La Penela partieron de una base similar en su inicio

03 jun 2021 . Actualizado a las 05:00 h.

Una relación calidad-precio adecuada, productos que no estaban muy expandidos y una ciudad receptiva en la que emprendedores llegados de más allá del puente de A Pasaxe consiguieron asentar proyectos de hostelería que pusieron en


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