La cantina, panadería, café y «hostel», Santino ofrecerá desde mediados de enero diez habitaciones para estudiantes. Acaba de abrir sus instalaciones en el número 1 de la avenida de Nueva York en A Zapateira, donde estuvo Casa Tito
04 ene 2020 . Actualizado a las 09:32 h.Es más que una novedad. La Cantina Santino es la primera panadería de A Zapateira. En el semisótano del local se ubica la nueva sede del club de fútbol Atlético Coruña-Montañeros. Pretende ser un punto de encuentro de los vecinos y de las madres y padres que llevan a sus hijos a los colegios de la zona. Pero es que, además, esta versátil panadería cuenta con diez habitaciones con baño. «El proyecto incluye un hostel enfocado a los estudiantes. Nuestra idea es estar completos el próximo curso, así que por el momento ofrecemos la posibilidad de alquileres mensuales o diarios para que los chavales nos conozcan. El 15 de enero estarán ya todas las habitaciones listas con su baño individual», explica Jorge Salleres, el emprendedor que está detrás de este ambicioso proyecto ubicado en la avenida de Nueva York 1, donde estuvo el negocio de hostelería Casa Tito. «Me viene fenomenal porque no había otro sitio para comprar el pan», comenta una compañera que circula a diario por ahí. El promotor del negocio tiene experiencia en el diseño de locales de hostelería y decidió probar suerte. Me habla que preparan pizzas, pero también pinsas. «Es un plato que se encuentra a medio camino entre la focaccia y la pizza. La base se prepara con una mezcla de harinas y aceite de oliva y el resultado es una base más ligera y crujiente con una fermentación de 72 horas que resulta más digestiva», informa. Esta cantina es una caja de sorpresas. «Como el día 8 los niños vuelven al cole tendremos un obsequio para los familiares que se acerquen, un pan con forma de Mickey Mouse para que se lo lleven a los pequeños», anuncian desde esta panadería con diez habitaciones con baño.