Cristina, Pedro y Patricia Vázquez Espiñeira están al frente del Mesón de Herves de la calle Fontán, donde esta noche actúa Carolina Rubirosa como fin de fiesta del sesenta aniversario de este establecimiento
30 nov 2019 . Actualizado a las 05:00 h.Es difícil que un negocio de hostelería llegue a los 60 años pleno de vigencia. También es complicado ver al frente del mismo a tres hermanos. «Hermanos y socios», destaca Pedro Vázquez Espiñeira. Junto con sus hermanas Cristina y Patricia dirige el legendario Mesón de Herves, que en este mes de noviembre que está a punto de terminar conmemoraron su 60.º aniversario. «Pero a nosotros solo nos corresponde una parte de la historia», matiza Pedro con buen humor. En 1959, Ernesto Espiñeira compró un negocio en Herves, Carral, que ya funcionaba desde hacía décadas. «Se pierde en el tiempo. Era un establecimiento de coloniales que se conocía como A Casa do Fogueteiro. El anterior propietario sufrió un incendio y nuestro abuelo lo compró», relatan los integrantes de la tercera generación. María Jesús Espiñeira, madre de Pedro, Cristina y Patricia, y maestra de los chicharrones, las carnes y los pescados, siguió con el negocio hasta su jubilación hace casi tres años. Otro aspecto curioso es que no lo están celebrando en la casa matriz, sino en el local que desde hace unos meses regentan en la calle Fontán. «Estamos muy contentos con la respuesta del público», destacan desde este cuidado y amplio bajo donde la apuesta sigue siendo por la materia prima de primera calidad. Esta noche, la voz encargada de cerrar los actos del sesenta cumpleaños será la cantante Carolina Rubirosa, que se suma a otros artistas que pasaron por el restaurante durante estas últimas semanas. Gastronomía y música para el aniversario de un negocio de tres hermanos y socios.