Cultura africana

En el Ágora se celebró un obradoiro de cocina senegalesa, dentro de la denominada fiesta A Teranga


A Coruña

Ahí tienen a los participantes en un taller de cocina senegalesa que se celebró durante la mañana de ayer en el Ágora. Esta actividad gastronómica es una de las que se incluyen en la fiesta A Teranga, una palabra que, según me cuentan, significa acogida-hospitalidad en una de las lenguas de Senegal. El Ayuntamiento y la asociación África Universal, entre otras entidades, organizan esta fiesta que hasta el día 29 incluye música, baile, deporte y cocina, como se pudo comprobar ayer. La siguiente cita con los fogones es el viernes por la mañana y se trata de un obradoiro «dirigido a personas de todas las nacionalidades», indican. El sábado, por ejemplo, la plaza de As Conchiñas acogerá una exhibición de baile tradicional de Senegal y de lucha tradicional típica de este país. Son días de cultura africana.

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