La pizza inclusiva de la calle Parque

Pablo Portabales
pablo portabales A CORUÑA

A CORUÑA CIUDAD

Diego Fernández

En La Abuela Carlotta 2 dan clases de cocina a personas con discapacidad intelectual

05 jun 2019 . Actualizado a las 07:52 h.

Jorge Emilio Ríos y su mujer Carla Vanini tienen el corazón más grande que una pizza. Desde hace unas semanas imparten clases gratuitas de cocina y pastelería a un grupo de jóvenes con síndrome de Down y otros tipos de discapacidad intelectual. «Tengo 53 años. Mi padre trabajaba en el puerto de Buenos Aires y de pequeño pasaba mucho tiempo solo. Me cuidaba una señora que tenía una hija con síndrome de Down. Me crie con ellos. Son personas con un potencial enorme, yo aporto un granito de arena para concienciar a la gente», destaca Jorge desde La Abuela Carlotta 2, que es como se llama la pizzería inclusiva de la calle Parque que anteriormente ocupó un bajo de la calle de la Torre. «La familia estaba interesada en ofrecer esta posibilidad y se pusieron en contacto con nosotros. Fuimos articulando la colaboración y ahora participa gente sin ningún tipo de discapacidad porque queremos que sea un grupo inclusivo», detalla María José España, responsable del programa de empleo de la asociación Down Coruña. Ahí tienen un momento de una de estas clases de cocina en las que no falta ningún ingrediente.