El emprendedor Brais Palmero inauguró en la zona de la plaza de Monforte una vinoteca en la que cuidó los detalles y que decidió bautizar con el nombre de Ven Gabino
30 abr 2019 . Actualizado a las 05:00 h.Conozco a Brais Palmero desde hace unos años. Es un emprendedor capaz tanto de poner en marcha una empresa de papás Noel a domicilio como de abrir una vinoteca con la intención de que se convierta en una cadena nacida en A Coruña. Y, si nos remontamos más en el tiempo, este Brais fue el que hace más de diez años decidió subastar una sudadera que David Beckham le había dado en Riazor. Lo cierto es que la prenda todavía la conserva. Al tratarse de una persona creativa, al negocio que inauguró el viernes le tuvo que poner un nombre peculiar. «Me inspiré en la frase de “cuando Dios llamó a Gabino no dijo Gabino ven, sino ven Gabino”», comenta poco antes de la apertura. En la calle Oidor Gregorio Tovar 2, enfrente del siempre concurrido Chaflán, inauguró este viernes Ven Gabino. «Para empezar contamos con cincuenta referencias de vinos, pero pronto llegaremos al centenar. No disponemos de cocina, pero ofrecemos pinchos. Queremos ser diferentes y crecer», apunta con un delantal de Manolo Cremallera con diseño de Javier de la Rosa. Una apuesta singular entre vinos de medio mundo. Y venga vino.