Radio Voz abre oficialmente el carnaval

El concurso de la oreja se celebra esta mañana, a partir de las 10.00 horas, en el restaurante de El Corte Inglés


Hoy • De 10.00 a 11.30 horas • Restaurante de El Corte Inglés de Ramón y Cajal • Como manda la tradición y como viene haciéndose desde hace ya veinte años, Radio Voz inaugura el carnaval coruñés con su veterano concurso de la oreja, que se celebra en el restaurante de El Corte Inglés de Ramón y Cajal.

 Ya se han cerrado las inscripciones para participar en este certamen que busca la mejor receta de A Coruña de este postre típico de estas fechas, lo que implica que probablemente sean las mejores orejas del mundo. Desde las 10.00 horas se empezarán a recoger las elaboraciones de los participantes, que se llevarán, por el mero hecho de presentarse, un obsequio por parte de El Corte Inglés.

Un jurado compuesto por auténticos profesionales de los postres de carnaval se verá en el difícil trago de probar las decenas de orejas presentadas y decidir cuál es la más sabrosa y crujiente de todas. Esta complicada decisión deberán tomarla, entre otros, cocineros como Luis Veira y Antonio Amenedo, la repostera Enza di Piazza, Mayte Fernández -que cada viernes nos da una receta para hacer en familia en Radio Voz- o Luis Paadín, que demostrará que no solo es quien más sabe de vinos, sino también de dulces.

Sobre las 11.30 horas harán público su fallo, otorgando así a tres afortunados reposteros el título de las mejores orejas del carnaval 2018. El ganador se llevará un cheque de compra por valor de 150 euros, el segundo uno de 100, y el tercero uno de 50.

Y todo con la animación preceptiva en está época de fiesta, de la que se encargarán, como es también tradición, la comparsa Montealto a 100, que presentará en vivo sus nuevos ferretes.

El certamen, que cumple veinte años endulzando el entroido, tiene también su parte social y solidaria, ya que todas las orejas presentadas que sobren tras la degustación del jurado serán enviadas a la Cocina Económica.

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