Dulces de cuento y amor por la repostería en Cambre

Las tartas de Enza di Piazza Bakery arrasan en Instagram


Enza tiene sangre gallega e italiana. Su padre es de Sicilia, su madre de aquí. Creció en Inglaterra, en Londres, donde se despertó su gusto por la repostería. Después de trabajar durante muchos años para una empresa que nada tenía que ver con el lado más dulce de Enza, la crisis le dio una oportunidad: abrir su propio obrador de repostería. Y así, en una casa con una tienda de cuento de Cambre, surgió Enza di Piazza Bakery. Las fotos de sus tartas arrasan en Instagram y son tan auténticas que dan ganas de comérselas. Dentro de la tienda, todo está cuidado al milímetro, desde los dulces, que Enza elabora con frutas frescas e ingredientes naturales, hasta la decoración. El año pasado endulzó 300 bodas. Reparte a una selección de restaurantes, cafeterías y pazos, pero le encanta que la visiten en su tienda de Cambre, abierta al público de martes a domingo. El negocio fue creciendo y Enza implicó a toda su familia. Su marido y sus dos hijos la acompañan en esta aventura tan dulce como su creadora.

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