Jurado profesional y catadores en los distintos establecimientos coincidieron en erigir la misma receta
14 oct 2021 . Actualizado a las 20:48 h.El bar Galicia, el establecimiento que ya había conseguido el premio a la mejor tortilla en la cata del jurado profesional en la Semana de la Tortilla de Betanzos, fue el que más votos recibió también durante toda la semana entre los comensales que votaron en los 15 establecimientos participantes.
Al igual que en la final del domingo, el establecimiento se impuso por delante de O Noso Lar, La Goleta, Bodegas Rivas o Versalles.
La votación popular coincidió así con la elección del jurado semanal, que eligió a los cinco finalistas, y el jurado profesional encabezado por Luis Veira, Álvaro Victoriano y Sara Lúa, que el domingo, en una cata a ciegas, escogieron la tortilla del bar Galicia como la mejor de la edición 2021.
En esa final los tres miembros del jurado volvieron a destacar la calidad de las tortillas presentadas, el nivel y «la dificultad para elegir la mejor».
