22 nov 2016 . Actualizado a las 18:07 h.
Los mejillones de Lorbé conquistaron ayer a las personas que pasaron por el puesto de la Diputación en la primera Feria Iberoamericana de Gastronomía de Mérida (Fibega). El chef coruñés Pablo Pizarro, responsable del restaurante Bocanegra, preparó ayer mejillones de Lorbé en emulsión de escabeche, destacando que el secreto es la calidad de la materia prima. El encuentro tiene como objetivo generar sinergias entre las ofertas gastronómicas de ambos lados del Atlántico.