La dumbriesa Melisa Touriñán gana el concurso internacional de cata de cafés celebrado en Foz
DUMBRÍA
La joven, de 20 años de edad, es alumna del CIFP Paseo das Pontes, en A Coruña
23 feb 2024 . Actualizado a las 20:21 h.En el instituto de Foz fue esta semana ciertamente intensa, con varios concursos y galardones. Los primeros que se entregaron fueron los del XI Campeonato Internacional de Cata de Cafés de Escuelas de Hostelería. En primera posición quedó Melisa Touriñán Canosa, alumna del CIFP Paseo das Pontes, en A Coruña, aunque natural de Dumbría, logrando 330 puntos en la clasificación. «Todos me din que algún don teño, pero o segredo é adestrar todos os días e ir probando aromas», apuntó la joven, de 20 años, según recogió La Voz de A Coruña.
También del Paseo de As Pontes es Alberto Balayo, tercer puesto en el campeonato de baristas tras preparar cuatro capuchinos y otros tantos expresos y cócteles. Tiene 23 años, es de Lira, Carnota, y además de en el citado centro coruñés se forma en A Nova Lanchiña. Ambos son amantes del café y ambos reciben estos días felicitaciones, desde su propio centro, pero, como en el caso de Melisa, también desde el Concello: «Parabéns! A seguir traballando así de duro, a seguir formándote e a seguir dando o mellor de ti!», publicó el consistorio en redes. No en vano, la joven también logró en el 2023, en las Galiciaskills de octubre, la medalla de oro en la categoría de servicio de restauración y bar. Son las llamadas olimpiadas gallegas de formación profesional.