Carballo marida talento local con divulgación científica en un nuevo Pint of Science
CARBALLO MUNICIPIO
David Castro, Désirée Domínguez, Álex Ávila, Alba Vilariño, Olalla Rama e Isabel García serán los protagonistas de esta edición, que se celebrará del 18 al 20 de mayo
11 may 2026 . Actualizado a las 05:00 h.Es importante democratizar el conocimiento. Sacarlo del ámbito universitario y llevarlo a los bares, plazas y mercados, máxime en un contexto marcado por la desinformación, los nuevos gurús y el constante cuestionamiento de la ciencia. Con esta reflexión cerró ayer el alcalde de Carballo, Daniel Pérez, el acto de presentación de la tercera edición del Pint of Science, que se celebrará del 18 al 20 de mayo con la participación de seis profesionales e investigadores locales especializados en distintas áreas.
«Carballo é unha fonte inesgotable de talento», apuntó al inicio del acto el concejal Iván Andrade, que forma parte del comité organizador del evento junto a Verónica Bolón, Cristina Abelleira, Daniel Barreiro y Jorge Cebey.
Iván explicó que, un año más, este festival se celebrará de forma simultánea en localidades de todo el mundo, pero que en esta edición Carballo apostará todavía más por lo local. Y es que serán alumnos y profesores de la Escola de Hostalaría los que se encargarán de servir los aperitivos los tres días del evento, que contará asimismo con el respaldo de la Fundación Luis Calvo Sanz y de Bodegas Carballo.
Verónica Bolón, por su parte, recalcó el esfuerzo de la organización por conseguir un plantel de participantes equilibrado en cuanto a género y áreas de trabajo, mientras que Juan Fernández, de Bodegas Carballo, agradeció al Concello la oportunidad de colaborar con la cita.
Las noches de ciencia comenzarán el lunes 18 en el bar Marabú con David Castro, investigador en AOTECH y especialista en quimiometría que explicará cómo la espectroscopía permite conocer la composición de un alimento sin necesidad de probarlo, y con Désirée Domínguez Pallas, historiadora del arte y directora del Arquivo Histórico de la USC que abordará la aplicación de las nuevas tecnologías a la archivística. «As ciencias sociais e as humanidades tamén temos algo que dicir nesta era dixital», apuntó Désirée en la presentación.
El martes 19 la actividad se trasladará a la cafetería del Pazo da Cultura, con Álex Ávila y Alba Vilariño como protagonistas. El primero, pediatra en el Chuac y referente en la investigación de la neonatología, elogió la iniciativa y explicó que durante muchos años la ciencia se centró en garantizar la supervivencia de los bebés prematuros, si bien ahora se está investigando mucho sobre las posibles secuelas. Él abordará la displasia broncopulmonar, si bien Alba, biotecnóloga, investigadora en CETIM y especialista en biohidrometalurgia, hablará sobre «como os microorganismos poden axudar a recuperar metais claves para o futuro».
La tercera y última jornada, la del miércoles 20, será en el bar Mercado y correrá a cargo de Olalla Rama, ingeniera experta en ciberseguridad que ofrecerá consejos prácticos para el día a día, y de la logopeda Isabel García, que arrojará luz sobre «un tema que nos afecta a toda a sociedade, e que ten cada vez maior incidencia, como é o autismo», dijo.
Esta tercera edición del Pint of Science inaugurará dos años «de moita ciencia en Carballo», avanzó Verónica Bolón, pues dará el pistoletazo de salida al proyecto europeo Talento Quilómetro Cero (TALK0), que promueve el Concello con la Universidade da Coruña y la Academia Joven de España, con Nauterra y Axober como asociados y colaboradores. Además, Iván Andrade adelantó que los días 29, 30 y 31 de este mes de mayo Carballo acogerá un Encuentro Pintero que reunirá a localidades españolas que participan en esta edición del festival de divulgación científica.