Los alumnos prepararán dos platos que el público podrá probar: mañana y el 23 de mayo, en el mercado municipal
15 may 2019 . Actualizado a las 05:00 h.Mañana y el 23 de mayo • La Escola Municipal de Hostalaría de Carballo, con 15 alumnos formándose en cocina, es un lugar para el aprendizaje teórico y práctico, pero en el que sus asistentes aprenden también a relacionarse con el público. Darán ahora un paso más, ya que compartirán su experiencia con los vecinos tanto mañana como el próximo jueves, 23 de mayo. Así, los alumnos del centro dirigido por Fernando Agrasar ocuparán el espacio de la antigua tienda de ultramarinos del mercado municipal para convertirlo en el escenario de dos presentaciones o showcookings abiertas a los interesados.
Para mañana prepararán «Empanada de mexillóns da terra» y «Espuma de coliflor con abadexo a baixa temperatura e allada». Las dos propuestas se servirán gratuitamente desde las 10.30 hasta las 12.30, o hasta fin de existencias. Además de probar los platos, el público que se acerque podrá conocer más de la Escola, que en breve abrirá inscripciones para el curso que viene.