El cierre del Sinagoga del jardín cierra una larga etapa de la hostelería local de Carballo, aunque el nombre se mantenga en el nuevo local de la calle Río Anllóns (antiguo Tella). Pero en el del jardín, que, con las reformas, antes fue Copacabana y La Castellana, ya no se mantendrá ese nombre. Ya desapareció primero en la Vázquez de Parga, en esa esquina tan visible que fue donde empezó todo. Abrió un 22 de junio de 1976 y cerró otro 22 de junio del 2014, tras 38 años de actividad. Después tuvo otros responsables, pero poco duró. Fue revolucionario en su momento: hamburguesas, perritos, sandwiches, platos combinados, cerveza a presión... Después llegaron el de la calle Desiderio Varela y el cambio de denominación en el del jardín. Tres hermanos estaban detrás de cada uno de estos locales. En el de Desiderio Varela uno de los dueños era Tino Seoane, que había tenido también un restaurante en la Rúa da Estrela, la Condesa, en honor a la antigua casa. Era muy bueno, porque llegó a estar recomendado en la guía Michelin en 1996.