El atún puso el broche en Ribeira a «Da Pobra a Portosín, tapeando polo mar»
RIBEIRA
El presidente de la patronal pobrense, José Antonio Vidal, manifestó que habrá tercera edición
28 mar 2026 . Actualizado a las 17:38 h.Tras una exitosa segunda edición de la ruta Da Pobra a Portosín, tapeando polo mar, el presidente de la Asociación de Empresarios de A Pobra, José Antonio Vidal, ya piensa en la tercera edición. Así lo dijo en Ribeira, donde exaltando al atún se clausuró este singular recorrido que pone en valor los productos pesqueros.
Fue en la plaza de Vigo donde tuvo lugar el acto oficial, con la presencia de patrones mayores y representantes políticos. Entre estos últimos se encontraban la regidora ribeirense, María Sampedro, y la directora xeral de Desenvolvemento Pesqueiro. Esta última felicitó a la patronal pobrense y a la cofradía de Portosín, impulsoras de la iniciativa, por «poñer en valor o mellor do noso mar, os produtos do noso litoral e de temporada».
También recalcó Ángeles Vázquez que acciones de este tipo sirven para dinamizar las localidades y para implicar a la hostelería. En el caso ribeirense, más de una veintena de establecimientos a lo largo del municipio se sumaron a la propuesta.
La iniciativa cuenta con el apoyo de la Xunta de Galicia y Ángeles Vázquez aprovechó su presencia para destacar el compromiso de la Administración autonómica en apoyar este tipo de eventos.
También tomó la palabra la alcaldesa, María Sampedro, para animar a vecinos y visitantes a degustar las tapas con atún realizadas por los establecimientos participantes. La regidora subrayó que propuestas como Da Pobra a Portosín, tapeando polo mar sirven para «poñer en valor o sector do mar e para dinamizar as vilas e a economía».
Subrayó el trabajo de las gentes del mar y la importancia económica que esta actividad tiene en localidades como es el caso de la ribeirense.
De elaborar las tapas con atún se encargó el cocinero del Gastrobar Penín, Felipe Fernández. Escogió para la oportunidad dos propuestas muy dispares. Una de las preparaciones consistió en un hojaldre para ofrecer tartar de atún con guacamole y escamas de al negra. Todo ello aderezado con un AOVE que, precisó, es de elaboración propia. La segunda tapa consistió en atún a la brasa con pimientos del piquillo y tomates cherri.
El presidente de los empresarios pobrenses se mostró satisfecho por el éxito alcanzado en esta segunda edición. La ruta arrancó en Portosín hace tres semanas, donde se puso en valor una de las especies estrella de la flota del cerco local: la anchoa.
El mejillón fue otro de los productos elegidos. En este caso, la presentación oficial se llevó a cabo en A Pobra, con la presencia de la conselleira do Mar, Marta Villaverde. La iniciativa busca dinamizar las localidades en períodos de baja afluencia de visitantes, por ello finaliza a las puertas de Semana Santa.