La ruta impulsada por la mancomunidad, a la que se sumaron trece locales, consigue animar la hostelería local
10 nov 2024 . Actualizado a las 05:00 h.Como ocurrió anteriormente en Boiro y Rianxo, la ruta Máis que Tapas impulsada por la mancomunidad Barbanza Arousa anima este fin de semana la hostelería de Ribeira. Tanto la noche del viernes como durante la jornada del sábado, los trece establecimientos que se sumaron a la iniciativa registraron un ajetreo inusual de comensales dispuestos a catar las propuestas de los chefs.
El pistoletazo de salida oficial tuvo lugar ayer al mediodía en el bar Plaza, el negocio que el año pasado se erigió con el premio a la mejor tapa. Allí se dieron cita el regidor local, Luís Pérez; el concejal de Turismo, Francisco Suárez-Puerta; y la gerente de la mancomunidad, Fátima Cachafeiro, que tuvieron ocasión de regalar sus paladares con un pastel de marisco. Juan Lijó, uno de los propietarios del establecimiento, explicó que la receta es una clara apuesta por uno de los productos del mar más representativos de la ría de Arousa, el mejillón, al tiempo que mencionó otros ingredientes como las gambas.
Tanto este hostelero como otros consultados coincidieron al señalar que la ruta gastronómica está despertando este año más interés que en las ediciones pasadas y que hay una alta demanda de tapas, que se pueden degustar en todos los locales participantes al precio único de 2,50 euros.
Última oportunidad
Quienes todavía no se hayan animado a catar las exquisiteces que proponen los maestros de los fogones están a tiempo de hacerlo, puesto que hoy, coincidiendo con el horario de la comida, se seguirán sirviendo tapas en los siguientes locales de Ribeira: A Pequecha, A Recoveira, Penín, Beizos, A de Maris, Plaza, Pedra Pateira, Esmorga, D’Vicio y Liverpool. También participan en la iniciativa A Taberna do Argentino, situada en Carreira, y dos negocios de Corrubedo, el Bar do Porto y el Bar Pequeño.
En todos estos negocios, los comensales tienen ocasión de maridar las tapas con vinos de la indicación geográfica Terras de Barbanza e Iria. De hecho, los hosteleros confirmaron que es una opción que están demandando un número importante de clientes. Además, aquellos que consuman tapas en seis locales tendrán una gratis en el séptimo. Y todos los participantes entrarán en el sorteo de diversos regalos.
El Máis que Tapas finaliza hoy en Ribeira, pero ya están en marcha los preparativos de la siguiente cita. Será el próximo fin de semana en A Pobra.