Productos del mar saludables y de pesca sostenible

La lonja de Ribeira acogió la entrega del certificado de calidad Pescaenverde

Fernando Carreira, gerente de la lonja de Ribeira, habló en nombre de los distinguidos con el certificado
Fernando Carreira, gerente de la lonja de Ribeira, habló en nombre de los distinguidos con el certificado

ribeira / la voz

Tener una dieta saludable con un menor impacto ambiental de los productos consumidos, en este caso procedentes de las capturas de la flota, es la filosofía del certificado de calidad Pescaenverde, que ayer recogieron el gerente de la lonja de Ribeira, Fernando Carreira, y los patrones mayores de Cabo de Cruz, José Manuel Pérez; A Pobra, Enrique Maceiras; Vilaxoán, Joaquín Santos; y Ferrol, Isabel Maroño, en un acto realizado en la localidad ribeirense. También el pósito de Cedeira obtuvo la credencial, que le será remitida por correo al no poder desplazarse ningún integrante de la entidad.

El sello es el fruto de un trabajo desarrollado durante las últimas dos décadas por la Universidade de Santiago para determinar aquellos productos que tienen una baja huella de carbono y un elevado retorno energético.

De explicar los detalles de esta investigación se encargaron el rector de la USC, Antonio López Díaz, y el vicerrector de Planificación, Tecnoloxías e Sustentabilidade, Gumersindo Feijoo. Subrayaron que el trabajo es el resultado de la alianza entre la universidad y la Xunta.

La etiqueta Pescaenverde está registrada en la oficina española de patentes y cuenta con protección a nivel de la UE.

El paso previo

El primer paso para obtener el sello Pescaenverde pasa por la consecución del certificado de la Xunta PescadeRías, que avala la trazabilidad de los productos procedentes del mar.

Conseguir Pescaenverde supone subir un escalón que, en este caso, evalúa la huella nutricional y energética. Lo que se busca es mitigar el impacto de la huella de carbono mediante una pesca sostenible.

En nombre de las entidades que recibieron el diploma habló Fernando Carreira, quien subrayó: «Os que traballamos no ámbito pesqueiro coñecemos as calidades do produto, pero precisamos deste tipo de marcas para que cheguen ao consumidor».

Al acto realizado en Ribeira también acudió la conselleira de Mar, Rosa Quintana, quien puso en valor la actividad responsable y respetuosa con el medio ambiente de la flota gallega amparada por la etiqueta Pescaenverde.

Quintana aseguró: «Esta ecoetiqueta permite a Galicia presumir de produtos, de sector e de bo facer». Afirmó, además, que «a experiencia de compra é así máis responsable».

En representación del Concello de Ribeira compareció la teniente de alcalde María Sampedro, que señaló que la certificación entregada «supón un plus que eleva o recoñecemento da calidade que ten o noso produto, demostrando o respecto que temos polo mar».

Conoce toda nuestra oferta de newsletters

Hemos creado para ti una selección de contenidos para que los recibas cómodamente en tu correo electrónico. Descubre nuestro nuevo servicio.

Votación
1 votos
Comentarios

Productos del mar saludables y de pesca sostenible