La demanda en la alta cocina pone al erizo en el mercado delicatesen
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El equinodermo batió récords de precios estos días en Aguiño, Lira y Muros
26 dic 2019 . Actualizado a las 21:15 h.Quien lo iba a decir hace unos años que un marisco prácticamente denostado y que apenas tenía salida se ha convertido en un auténtico tesoro. Es el erizo de mar. Este equinodermo es muy solicitado
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