David Chamorro ofreció una clase magistral en Noia
18 nov 2022 . Actualizado a las 14:04 h.El miércoles acompañó a los mariscadores de Noia en la playa y, ayer, el cocinero David Chamorro ofreció una clase de cocina para mostrar la versatilidad del berberecho en los fogones. Utilizó el bivalvo rey de la zona para elaborar diferentes productos, como una mahonesa y un curri verde, que redondeó con plantas y algas locales. El maestro de los fogones estuvo acompañado por Christian Domínguez, redactor de los libros de El Bulli, y por el chef barbanzano Miguel Mosteiro.
