O Cabo da Cruz exaltará el mejillón con tres jornadas cargadas de actividades
BOIRO
Entre el 14 y el 16 de agostó se podrá disfrutar del molusco en diferentes elaboraciones, además de actuaciones musicales, charlas y un pregón a cargo de Gerardo Triñanes
04 ago 2026 . Actualizado a las 16:53 h.El Concello de Boiro colabora en la organización de la decimoctava edición de la Exaltación do Mexillón de O Cabo de Cruz, que se celebrará los días 14, 15 y 16 de agosto. La concejala de Cultura, María Outeiral, participó en la presentación del programa junto al presidente de la entidad organizadora, Abel Sánchez, y otros representantes de la misma, con el propósito de promocionar el molusco de las rías gallegas e impulsar el empleo directo e indirecto que genera en la comunidad autónoma.
El presidente de la exaltación destacó la consolidación de la fiesta tras su reciente regreso, señalando que «fai tres anos que recuperamos esta cita e seguimos apostando pola calidade e por promover e poñer en valor o noso producto». Las actividades comenzarán el viernes 14 con una novedad: el pregón a cargo de Gerardo Triñanes. La jornada inaugural incluirá, además, un espectáculo circense para el público infantil, la cata de mejillón en tres variedades y la actuación musical de Luis Fercán.
El sábado 15 la programación comenzará a las 11.30 horas con la conferencia Desafíos e oportunidades para o cultivo do mexillón, impartida por el investigador del Centro Interdisciplinario de Investigaciones Marinas y Ambientales (Ciimar) luso Sergio Fernández Boo, seguida por una demostración de cocina en directo de la mano del cocinero Alberto Lareo. Durante la sesión vermú, amenizada por la formación Xoubas, se ofrecerán tapas elaboradas a base de mejillón. Por la tarde, a partir de las ocho y media, Iago Pazo protagonizará un nuevo pase gastronómico que precederá a la degustación de marmitako de mejillones y mejillones al vapor, con el acompañamiento musical de Versionettes.
Día grande
El domingo 16 se celebrará el día grande con el menú degustación de la decimoctava Exaltación do Mexillón, preparado en cuatro variedades que combinan recetas tradicionales con otras más innovadoras, junto a la actuación del grupo O Ar de Loureda. Para respaldar la promoción del producto durante toda la semana, el Concello de Boiro ha adquirido más de 3.000 kilos de mejillón para repartir entre la hostelería local. De este modo, los establecimientos hosteleros del municipio ofrecerán tapas gratuitas elaboradas con diversas recetas a lo largo de los siete días.
La concejala de Cultura animó a vecinos y visitantes a «sumarse a esta celebración que mestura gastronomía e cultura para celebrar o noso produto, que é o mellor mexillón de Galicia, e que ademais é un dos motores económicos máis importantes do noso pobo».