Los asistentes degustaron siete tapas elaboradas por el chef Miguel Mosteiro
01 ene 2023 . Actualizado a las 13:25 h.Con la recaudación de 600 euros para la Fundación Andrea culminó en Boiro la cata solidaria promovida por Rubén Couñago y Miguel Mosteiro en Gastrolab Arousa. El equipo de este último echó mano de productos autóctonos y de temporada para la elaboración de siete tapas, que los presentes saborearon y votaron. Las ganadoras fueron la semicroqueta líquida de setas, la empanada casera de xarda y la croqueta de pulpo á feira con mayonesa de pimentón.
De forma paralela, se sirvieron vinos de las bodegas Entre os Ríos, Cazapitas, Antonio Saborido y Torres Augusti, al tiempo que un viticultor explicaba las cualidades y matices de los caldos, todos ellos pertenecientes a la indicación geográfica Viños da Terra de Barbanza e Iria.
El cheque por importe de 600 euros fue recogido por Amaya Castro, directora de la Fundación Andrea.