Las bebidas del verano llegan a Barbanza: del «ube» al refresco viral de María Pombo

En verano, y más con las altas temperaturas que se vienen experimentando en los últimos meses, siempre apetece beber algo refrescante. Los cafés y los tés pasan a servirse con hielo y la oferta en las barras se ensancha: los míticos smoothies y mojitos comparten ahora protagonismo con los sabores de moda que inundan las redes sociales. Los locales de hostelería de la comarca están a la última y, gracias a ellos, los barbanzanos también.

«Refresco por fuera, skincare por dentro». Ese es el lema de Yuzz, una nueva bebida que cuenta entre sus componentes con ácido hialurónico y vitamina C. Este brebaje de color rosa se ha hecho viral de la mano de la influencer María Pombo, quien acumula más de tres millones de seguidores en Instagram.

Alba Fernández Souto, creadora de contenido en redes y vecina de A Pobra, fue la artífice detrás de la llegada de esta propuesta a la localidad. «Quería probarla pero solo se podía comprar por internet y en packs muy grandes; te arriesgabas a que no te gustase», explica. Fue entonces cuando se le encendió la bombilla y les comentó la idea a sus amigos de la cafetería Sweet and Roll. Ellos no dudaron en apostar por el producto y los resultados no tardaron en llegar. «Se está vendiendo mucho; la gente la ve en Instagram y no quiere quedarse sin probarla», indica Juan García. Sola, con hielo o en combinados, existen múltiples posibilidades para esta bebida que describen como «bonita, rica y súper refrescante».

Sin teína ni cafeína

Con el matcha ya más que asentado, ahora desembarca el ube en la comarca, un brebaje que destaca por su vistoso color lila. Se prepara a partir del polvo de un tubérculo del mismo nombre —conocido también como ñame morado—, originario de Filipinas, y cuenta con la ventaja de no tener teína ni cafeína.

Esta bebida se puede degustar en la capital de Barbanza de la mano de Area Café. «Gusta mucho por su sabor avainillado. Ahora sale más porque es la novedad, pero la gente que lo prueba suele repetir», explica una de las trabajadoras de esta conocida cafetería de Ribeira. Se puede tomar caliente, con hielo, con leche, combinada con matcha o café, a gusto del consumidor, aunque en esta época reina la opción fría.

Ambos locales, al igual que muchos otros de Barbanza, ofrecen un amplio abanico de alternativas para sofocar el calor. Entre ellas reinan los smoothies naturales a base de fruta y hielo, que también llaman la atención por sus llamativos colores —en el bar pobrense, por ejemplo, triunfa una opción tropical de tono azul gracias a la espirulina—. Y para quienes prefieren una bebida espirituosa, la comarca tampoco se queda atrás: los mojitos se han reinventado con todo tipo de sabores.

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