?ostrar a los visitantes la evolución que ha experimentado el proceso de elaboración del pan desde la época castreña hasta la actualidad es la finalidad que persiguen las actividades organizadas por el Centro Arqueolóxico do Barbanza para este mes. El programa incluye una conferencia, una exposición etnográfica y talleres. Las actividades arrancarán este sábado con la inauguración de la exposición Historia do pan . A través de distintos aparejos de labranza y otros elementos, se mostrará el proceso que se sigue desde la plantación del grano hasta que se obtiene el producto final. La apertura de la muestra tendrá lugar a las doce y media de la mañana y contará con la actuación de las cantareiras Xoaniñas. Este acto concluirá con un vino y unos pinchos que tendrán mucho que ver con el alimento protagonista. El pan también será el tema en torno al que girará la conferencia que la arqueóloga y antropóloga Paula Ballesteros Arias ofrecerá los días 14 y 15 en las dependencias del centro de Neixón. En la primera jornada, la charla estará dirigida a escolares, mientras que a la segunda podrán acudir todas las personas que lo deseen. En ambos casos, la actividad comenzará a las once y media de la mañana. Del mismo modo, el día 18 se llevará a cabo en el edificio arqueológico un taller en el que los participantes aprenderán a elaborar pan de forma artesanal. Esta actividad está dirigida a niños mayores de ocho años. Los colegios que deseen participar deben reservar las plazas. Además de desarrollar este programa, durante el mes de mayo, el Centro Arqueolóxico do Barbanza continuará con el programa de promoción de las instalaciones. Ayer mismo se desplazaron hasta Neixón los alumnos del aula de educación de adultos que funciona en la localidad boirense. Durante las próximas semanas, el edificio recibirá la visita de medio millar de personas. En la mayoría de los casos se trata de grupos de escolares que, además del edificio de Neixón, recorrerán los castros, la conservera Jealsa, la zona de San Ramón de Bealo, la sierra barbanzana y el dolmen de Axeitos, en Ribeira. Por el momento han confirmado su visita centros de Vilagarcía, Ourense, Pontedeume, Santiago, Ribeira, Lugo, Noia y Boiro. Este viernes también está previsto que recorran las instalaciones un grupo de adultos de Francia.