El obradoiro de hostelería asiste a unas charlas sobre las denominaciones de origen gallegas
21 abr 2021 . Actualizado a las 14:39 h.Los alumnos del obradoiro de hostelería de Vilanova saben más sobre los quesos gallegos gracias a una actividad desarrollada hoy en la sede de Vista Real. Óscar Pérez Ramil, secretario-gerente do Consello Regulador DOP Arzúa-Ulloa, y Marisé Mosteiro, secretaria del Consello Regulador DOP Queixo de Tetilla, ofrecieron una charla sobre las denominaciones de origen Arzúa-Ulloa, Cebreiro, Queixo Tetilla e San Simón da Costa. Tras una sesión explicativa sobre sus características, cortes y de cómo deben ser servidos, los alumnos también tuvieron ocasión de catar los quesos gallegos.