Las navallas de A Illa, aperitivo de lo que está por venir

La Voz

MEIS

MONIC AIRAGO

El paseo de O Cantiño concluye hoy el primero de los homenajes gastronómicos a pie de ría

28 jul 2024 . Actualizado a las 10:04 h.

Con permiso de los callos de Meis, sin duda el portal gastronómico que da inicio al verano gastronómico, A Illa sirve este fin de semana el aperitivo de lo que está por venir en materia de buen comer a orillas del mar de Arousa. En este caso no se trata de los sabrosos productos de la tierra y la huerta, sino de lo mejor que, pese a todas las dificultades, proporciona la mayor de las rías gallegas. La Festa da Navalla, que hoy concluye, es la primera, pero el paseo de O Cantiño continuará despachando excelentes frutos de mar en fines de semana venideros. Antes se descorchará el Albariño. El calendario está que arde.