El hotel con más encanto de España es gallego

MEIS

Pepe Fernández

YA LO ADELANTÓ YES, que hoy vuelve a cruzar las puertas de esta Toscana de Meis y te descubre la fórmula del premio: tradición, innovación y buen vino igual a «lifestyle» atlántico. Una receta que encanta

27 jun 2019 . Actualizado a las 17:24 h.

Si YES ya le había dado el sobresaliente, ahora le conceden el premio al mejor hotel con encanto de España. Y qué mejor ocasión para volver a cruzar las puertas del Novavila Design & Wine Hotel. Este oasis pontevedrés de Meis lo mismo te ofrece una sardina sobre pan de millo que una copa de vino de su propia bodega. Puro ADN gallego en un entorno inmejorable que ya tiene premio. «Ya nos seguían la pista porque en los tres últimos años hemos estado seleccionados en diferentes categorías, pero no habíamos sido elegidos», relata José Luis Vilanova, dueño del establecimiento, sobre el galardón que les ha entregado la revista Traveler. ¿Qué es entonces lo que les ha convencido este año?

MARTINA MISER

«Hoy en día hay muchos alojamientos de muy buena calidad, pero nosotros tenemos un carácter, una singularidad, un territorio y una apuesta. Sumamos tradición, creatividad, elaboración de vino, edición de productos de vinoterapia y un equipamiento diferente, porque el diseño es nuestra pasión», responde Vilanova, que, por encima de todas las cosas, asegura que lo que le ofrece al viajero es justamente lo que cree que más demanda: sumergirse en el territorio, en este caso en nuestras Rías Baixas. Un lujo asequible -sus tarifas van de los 175 a los 195 euros- que ya ha conquistado a huéspedes de España y del mundo. «No sé si lo que tenemos es el encanto, pero de lo que sí estoy seguro es de que la nuestra es una fórmula que encanta», resuelve el hostelero, que dice que el Atlantic lifestyle, no está reñido con la sofisticación. Para muestra, su hotel de diseño y enológico que, además de contar con la bodega de producción de albariño y espumoso, contiene un showroom mobiliario con piezas emblemáticas de diseñadores internacionales y un ambiente que YES ya englobó dentro de la Toscana gallega en números anteriores.

Solo puedes vivirlo aquí

«¿Ves esta puesta de sol? ¿Hueles este campo? ¿Sientes este calor del sur? ¿Saboreas este vino? Esto solo puede condensarse aquí y hay que conseguir ‘invitar’ a esta gozosa forma de vivir», nos decía Vilanova al mostrarnos su parra, su entorno casi de cuento. El hotel, que tiene media docena de habitaciones y piscina, se aleja sin embargo de la exclusividad. «No es el sitio más potente, más grande, más lujoso ni más costoso. Pero aquí lo que se valora no es tanto lo exclusivo como llevarse una experiencia muy atractiva y reconfortante», dice el dueño de este complejo en el que el mantra se compone de cinco letras: relax. Y es que aquí uno puede darse una vuelta por las Rías Baixas para asistir a las artes de pesca de la zona y ver cómo se marisquea, ir a clases de taichí o darse un masaje con aceite de vinoterapia. El equipo del Novavila se encarga de reservar en aquellas actividades en las que el cliente desee participar, porque facilitar su alojamiento es otra de sus máximas. El senderismo por las rutas de Meis es otro de los atractivos de la zona, puesto que nos encontramos en pleno Camino Portugués.