Alumnos del Basque Culinary Center aprenden sobre el vino de las Rías Baixas
AROUSA
Cincuenta y cinco estudiantes de segundo año del prestigioso centro vasco recorrieron las subzonas del Condado de Tea, O Rosal y O Salnés
06 feb 2026 . Actualizado a las 05:00 h.Cincuenta y cinco alumnos de segundo año del prestigioso Basque Culinary Center visitaron las Rías Baixas para aprender sobre el proceso de elaboración y la cultura de la D.O. Acompañados por cuatro docentes recorrieron las subzonas del Condado de Tea, O Rosal y O Salnés. Se trata del decimocuarto viaje que el centro organiza a esta zona de España, siendo uno de sus imprescindibles para que los alumnos conozcan las posibilidades del sector vitivinícola.
En su periplo, recorrieron ocho bodegas de las Rías Baixas: «Estos días ahondamos en el conocimiento, notando y asimilando los muchos cambios que se han producido en sus bodegas a todos los niveles, dedicando tiempo a la cata de los diferentes vinos acogidos, no solo blanco sino también tinto», explicaba Mikel Zeberio, uno de los profesores que suele participar en la salida.
Además de interesarse por la bebida, los alumnos también descubrieron las bondades de la ría de Arousa, con una visita guiada a una batea guiados por el personal de la D.O.P Mejillón de Galicia, que les explicó al detalle el trabajo que realiza este sector tan importante en Galicia, junto con su Consejo Regulador.
Aprovechando la excursión a la zona, también visitaron Mariscos Laureano, donde aprendieron sobre el marisco gallego. El broche de oro a una experiencia en vivo con la que cerraron la estancia.