Yayo Daporta apostó por la vieira en la demostración ofrecida hoy en Cambados

El televisivo chef cambadés participó en las actividades de Galicia Calidade


Una treintena de personas asistió a la demostración de cocina que hoy ofreció el cocinero cambadés Yayo Daporta en su tierra, dentro de las actividades programadas dentro de la campaña «Galicia Calidade en ruta». En un camión adaptado para cocinar en su interior, apostado frente al Concello, el chef con una estrella Michelín cocinó un menú compuesto por un carpacho de vieira, mouse de coliflor con berberechos y una tradicional vieira gallega. El vehículo de Galicia Calidade volverá a abrir esta tarde (18.00 horas) para ofrecer una cata comentada a cargo de los premiados sumilleres Eulogio Pomares y José Luis Aragunde, también vecinos de Cambados.

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