La Alianza de Mondoñedo y Delicias Roasters de Ribadeo, distinguidos con los Soletes con Solera en la Guía Repsol

A Mariña vuelve a brillar entre las recomendaciones de la Guía Repsol y lo hará este lunes en una gala que se celebra en Córdoba para presentarlos «Soletes con solera», un galardón que celebra los sabores de siempre y quiere destacar los negocios clásicos que han resistido al paso del tiempo y el empuje de los más jóvenes que han decidido apostar por lo auténtico. En el conjunto de la provincia de Lugo hay siete establecimientos distinguidos, entre ellos dos de A Mariña, la confitería La Alianza de Mondoñedo y la cafetería Delicias Roasters en Ribadeo. Los otros premiados en Lugo son A Taberna de Montse, en Riotorto; As Triegas, en Folgoso do Courel; Cantábrico y Mazo de Santa Comba, en la ciudad de Lugo, y Villacol, en Cervantes. En el conjunto de Galicia son 27 locales los que lucirán el galardón en la décima edición de la Guía Repsol y algo más de 300 en el conjunto de España. Con estos Soletes con Solera repartidos por todo el país, la Guía Repsol supera en su décima edición los 4.400 distintivos amarillos en su vocación de llegar a toda la geografía, de los que 289 son gallegos.

 «Guía Repsol sabe que ‘lo de siempre' resulta más atractivo que nunca», señalan desde la prestigiosa publicación de recomendaciones de locales hosteleros y la directora de la Guía Repsol, María Ritter, añade: «Queremos celebrar a quienes se han mantenido fieles a los sabores en los que se reconocen varias generaciones. Estos Soletes con Solera comparten una filosofía común que se nutre del entorno y la herencia recibida, tan vigente en pueblos y ciudades pequeñas y que en los últimos tiempos ha contagiado de ese arraigo a las grandes urbes y a una parte de los que están estrenando sus negocios».

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