Abrirá mañana jueves la Taberna Texturas Galegas de Javier Montero
21 feb 2018 . Actualizado a las 05:00 h.El prestigioso chef mindoniense Javier Montero se traslada a Ribadeo, donde mañana jueves abrirá el primero de sus negocios, la Taberna Texturas Galegas de Javier Montero, en el número 7 de la calle Antonio Otero, en el bajo que antes ocupaba otro establecimiento hostelero: Casa Dios. «O meu paso por Mondoñedo foi moi positivo e agora queda no Montero miña irmá Ángeles», explicó. En la taberna apostará por el formato de tapas frías y calientes, con vinos, productos de mercados, pescados y carnes y menú del día. Más adelante, elaborará menús gastronómicos para seguir mostrando su concepto de cocina. En la taberna estará en tanto se construye su nuevo restaurante en la zona de As Barreiras, que espera abrir a finales de año.