En Twity, menús diarios entre 4 y 5 euros, de lunes a viernes o mes entero

y. garcía BURELA / LA VOZ

BURELA

Xaime Ramallal

La empresa de Burela ofrecen primeros o segundos sueltos a 3 y 3,75 euros

23 sep 2022 . Actualizado a las 05:00 h.

Twity es una empresa de cátering que funciona en Burela, junto a la estación de autobús y tren, desde el año 2000. Actualmente la firma, explica desde la misma Isaura Arias, trabaja tanto para atender la demanda particular o colectiva (como la de centros de día y ocupacionales o la de educativos sirviendo a comedores escolares que gestionan asociaciones de padres y madres de alumnos). En lo que respecta al primer perfil de cliente, ofrecen la posibilidad de bonos mensuales, con distintos precios: con recogida en el local, de lunes a viernes 90 euros y todo el mes 125; con reparto a domicilio (su ruta va de Burela a Vilalba, con coste de 50 céntimos a mayores en el municipio burelense), de lunes a viernes 100 euros y todo el mes 140. Así, el cálculo de precio diario de menú resulta entre 4 y 5 euros. Si la demanda de un menú es eventual, este cuesta 4,80 euros, así como si solo se quiere el primer plato (3 euros) o el segundo (3,75), señala Isaura Arias, matizando que «en el menú no metemos fruta, ni agua ni pan». Estas tarifas «empezamos a ofrecerlas desde hace bastante tiempo, creo que desde 2014, solo que últimamente se está corriendo mucho la voz y cada vez nos llaman más; para nosotros la mejor publicidad es el boca a boca», especifica. Ese incremento del interés, señala, «no sé si tiene que ver con el precio». «Creo también _opina_ que una persona que tiene que comer todos los días fuera, quizás no se pueda permitir pagar 10 ó 12 euros, quizás 15 euros, que es el precio de algunos menús del día. Nuestra demanda viene tanto de gente mayor como de gente que está trabajando y yo comprendo que esta última, si tiene que comer fuera todos los días, al final de los meses es un dineral. En el caso de la gente mayor, muchas veces vive sola e incluso nos contratan el servicio los hijos para que les llevemos la comida a sus padres».

«Intentamos mantener precio»

«Lo que estamos notando es el aumento del coste de las mercancías pero, por el momento, intentamos mantener el precio y aguantar, según la tendencia de la factura de la luz y la materia prima, a ver si se estabilizan, van a seguir subiendo o si pueden bajar algo. La última subida que hicimos fue en abril». Arias Fernández recuerda que comenzaron con la atención a particulares en 2014 «como un extra» y añade: «Poco a poco, fue creciendo la clientela». «En pandemia _recuerda_ fue incluso algo que salvó a la empresa. Cuando estaba todo cerrado, la gente que trabajaba y no tenía donde comer, sí que nos contrató. Algo que comenzó como un complemento, nos ayudó. Hoy en día es una parte importante de la empresa». A nivel escolar, «tenemos más este curso que el año pasado y en ese caso sí hubo un incremento de precio considerable, de un euro aproximadamente, porque antes estaba bajo, en 3 euros, porque al subir el coste de la mercancía era inviable». Surten a tres centros escolares de A Mariña, uno en Burela y dos en Viveiro. Ayer para casa Twity servía ensalada de cuscús y raxo con patata asada, mientras que hoy ofrecerá sopa de estrellas y pollo asado, con patata asada y zanahoria.