Elio Ferpel, una estrella Michelin que estudió Cocina en el IES de Foz

José Francisco Alonso Quelle
josé alonso RIBADEO / LA VOZ

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«Con quien más aprendí fue con Manuel Montero, en Vilalba», señala Elio Fernández, del Ferpel, consolidado ya en la élite de los chef

28 nov 2022 . Actualizado a las 18:12 h.

Elio Fernández, Elio Ferpel, escribió esta semana su nombre en la constelación de estrellas Michelin. Fue con su restaurante, el Ferpel de Ortiguera (Coaña). Un éxito irrefutable para él y para la cocina del Occidente


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