Bodegón Miranda de Vegadeo, un local veterano en hostelería, celebra su 75 aniversario

y. garcía VEGADEO / LA VOZ

A MARIÑA

El 4 de abril de 1946 lo fundaron en Vegadeo dos trabadenses como Casa Mercedes

27 abr 2021 . Actualizado a las 17:22 h.

4 de abril de 1946. Ese mismo día abría sus puertas el actual Bodegón Miranda en Vegadeo, aunque con el nombre originario de Casa Mercedes. Pasaron 75 años con pormenores y avances en el camino pero conservando intacta la prioridad del establecimiento, que no ha mudado desde sus orígenes: «Dar siempre el mejor servicio, satisfacer al cliente. Ellos son nuestro orgullo, nuestra razón de ser». «Abrírono meus avós, Mercedes Rodríguez e Manuel Maseda, orixinarios de Trabada, da parroquia de Sante», comienza Manuel Miranda, hoy en día al frente del local con su mujer Mónica Barrera. Inicialmente, la tienda-bar ocupaba la parte delantera mientras que en la trasera el fundador ejercía su oficio de carpintero. «Meus pais, nun momento determinado, decidiron cambiarlle o nome. Creo que foi a partir dos 80», rememora. Entre los años 2008 y 2009 fue tiempo de reforma: «Deixamos un espacio de tenda, para que seguira a esencia de toda a vida. Agora funciona básicamente como bar e temos dúas terrazas».

Mónica Barrera en el Bodegón Miranda de Vegadeo, un clásico
Mónica Barrera en el Bodegón Miranda de Vegadeo, un clásico

"As ventas de viño decaeron bastante, sobre todo porque a xuventude é moito máis de consumir cervexa"

«A nosa especialidade son os viños: traballamos arredor de 40 referencias de chateau, os viños que sirves en copas. Teño máis marcas pero véndense por botella ou para levar. A maior parte dos viños que temos son de calidade», continúa Manuel Miranda. «Hai xente que entende de viños, de degustación e de calidades, pero outros van directamente ao que lles gusta», dice. En la costumbre de salir a tomar los vinos, influye, como comprueba a pie de barra o mesa, la edad de la clientela: «As ventas de viño decaeron bastante, sobre todo porque a xuventude é moito máis de consumir cervexa». Por otro lado, en Bodegón Miranda también hay reliquias, botellas muy antiguas, que ya forman parte de la colección de la casa. Los sábados, día de mercado, es el día fuerte de la semana: «Moi bo, case o mellor da semana».

Bodegón Miranda, incluso cuándo era Casa Mercedes, es un suscriptor veterano de La Voz de Galicia, subraya Miranda. «Non sei cantos anos levamos, xa estaban meus pais suscritos. Son moitos anos», indica. «O que máis interesa aquí -añade- é a sección de A Mariña e o Occidente de Asturias. No bar é o que máis funciona en lectura do periódico entre a clientela». A él, particularmente, le gusta repasar Deportes. «Aquí quizás creo que temos máis conciencia galega que asturiana porque estamos pegados e cos peches perimetrais, nós notámolo moitísimo porque hai moita xente que leva moito tempo sen vir e vive a tres quilómetros ou catro, aquí ao lado», subraya.

Si Bodegón Miranda continuará otros 75 años más, el tiempo lo dirá. De momento, a la pandemia va resistiendo, y eso que el sector hostelero la sufre entre los que más. Precisamente, debido a la situación sanitaria, toca esperar aún la hora de una gran celebración como merece un aniversario así. «Gustaríame que Bodegón Miranda seguira despois de min», concluye Manolo Miranda.