Las centollas del día de A Mariña volverán al inicio de diciembre

A partir del 26 del junio están vedadas, igual que el buey de mar

La lonja de Burela capitaliza en A Mariña las subastas de buey de mar y centolla, en una imagen de archivo
La lonja de Burela capitaliza en A Mariña las subastas de buey de mar y centolla, en una imagen de archivo

viveiro / la voz

Vedadas desde la pasada semana en A Coruña y Pontevedra, a partir de la medianoche de este 26 de junio tampoco se podrá pescar centolla ni buey de mar en A Mariña. Durante los próximos días todavía será posible consumirlas frescas, las de las últimas capturas. Ya no volverán hasta principios de diciembre, porque la extracción de esos mariscos en la costa lucense no se permitirá hasta el 29 de noviembre.

Queda una semana, solo en A Mariña, para las últimas centollas gallegas del día

s. serantes
La lonja de Burela capitaliza en A Mariña las subastas de buey de mar y centolla, en una imagen de archivo
La lonja de Burela capitaliza en A Mariña las subastas de buey de mar y centolla, en una imagen de archivo

La pandemia castigó a los pescadores con una caída del 12 % en el precio y del 21 % en la venta

De O Vicedo a Ribadeo, la costa lucense, el cantábrico gallego, donde el ciclo vital de la centolla y centollo y del buey de mar es diferente al del litoral atlántico. Por eso la pesca de ese crustáceo comienza y acaba más tarde que en el resto de Galicia. Y ese es el motivo por el cual las últimas centollas gallegas del día solo serán de A Mariña. Queda una semana, hasta el 26 de junio, para saborear fresco el único marisco que combina sabores de casi todos los demás, un exquisito manjar que este viernes podía comprarse en pescaderías mariñanas entre 8 y 12 euros el kilo.

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