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No más engaños en el nombre de la merluza

s. serantes VIVEIRO / LA VOZ

A MARIÑA · Exclusivo suscriptores

Fresca, la Merluccius Merluccius, la genuina merluza europea, erige a Burela y Celeiro en sus principales referentes en Galicia y España
Fresca, la Merluccius Merluccius, la genuina merluza europea, erige a Burela y Celeiro en sus principales referentes en Galicia y España PEPA LOSADA

Para «elegir con conocimiento», trece variedades se venden en España con apellidos; europea identifica a la de Celeiro y Burela

05 may 2020 . Actualizado a las 05:00 h.

Más en las pescaderías de los supermercados que en las tradicionales, cuando el consumidor se para frente al mostrador puede encontrar más de una variedad de merluza, el pescado fresco preferido por los españoles durante



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