En Ferreira hoy reinan las castañas

Además de expositores, por la noche habrá magosto en la Praza de Santa María


o valadouro / la voz

Dentro de unos «frutos a manera de zurrones espinosos parecidos al erizo», tal y como los define la Real Academia Española, podemos encontrar todo un tesoro culinario y con historia gastronómica a sus espaldas. Es la castaña, que hoy se ensalza en el Mercado do Outono que celebra Ferreira do Valadouro y que a muchos mayores les recuerdan tiempos en los que el olor, mientras se cocían en la cocina de leña, invadía toda la casa. Ahora menos. Pero toca darle el valor que se merece. A lo largo de todo el día venderán alrededor de 25 expositores y no solo castañas. En el magosto de la noche, después de las castañas se repartirán chorizo y panceta. «Pero o imprescindible no magosto é a castaña e o viño», subraya la concejalía de Cultura, que lo organiza.

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