Los huevos fritos con patatas y chorizo arrasaron en Cervo

A MARIÑA

YOLANDA GARCÍA

La degustación congregó a centenares de personas

16 ago 2012 . Actualizado a las 07:04 h.

1Hace un año se hacía famoso el desliz, con micrófono abierto, del entonces presidente del Congreso José Bono, «¡Estoy hasta los huevos...!», que recordaba a muchos el famoso «¡Manda huevos!» que en abril de 1997 pronunciara el presidente de la Cámara baja en aquella época, Federico Trillo. Y es que... tiene huevos la cosa, agrego. Anteayer triunfó en Cervo un clásico entre clásicos de la gastronomía: huevo frito+patatas+chorizo. Un plato tan sencillo, aunque bien generoso en calorías, ganó adeptos en la fiesta que la SD Cervo-Sargadelos le organizó en Cervo un año más. Ya en la anterior se habían repartido más de mil raciones y en esta batieron récord propio, casi dos mil. «Estamos desbordados», declaraban desde la organización. Mientras unos freían huevos a todo gas, otros veían como la cola se hacía cada vez más larga. A su llegada a O Souto, el alcalde Alfonso Villares hasta se llevaba las manos a la cabeza. El balance de consumo fue este: 4.260 huevos, 1.680 chorizos y 400 kilos de patatas. Se agotaron los chorizos, que hubo que sustituir por bacon. Eso sí, a las 23.30 estaba todo listo y la peña, bien cenada por el precio de 4 euros. Que se quite el nitrógeno líquido de Ferrán Adriá.