VIDA Y MILAGROS DE LA «MILLOR COQUINA DO MUNDO»
03 nov 2001 . Actualizado a las 06:00 h.Dorotea Martínez Patiño, bióloga y directora del Centro de Cultivos e Recursos Mariños de Ribadeo, explicó en las Xornadas de Pesca de O Vicedo los motivos que que sitúan a la coquina del Lombo das Navallas como «a millor do mundo». Aportó datos de un estudio de campo y de cultivos en laboratorio. De sexos separados, las hembras tienen la concha violeta o azulada y los machos, blanca. La fecundación natural «é moi difícil» porque óvulos y espermatozoides han de encontrarse en el agua para formar una larva. Cultivos en laboratorio revelan que uno de cada diez espermatozoides logra fecundar un óvulo. La larva tarda 48 horas en formarse y vive nadando. A los quince días le sale el llamado pie y empieza a reptar por la arena. Al mes ya es una semilla, con concha, que mide 300 micras. Tres o cuatro meses después, alcanza un tamaño de seis milímetros. Con un año de vida mide 24,8 milímetros, 36,8 en el segundo y 43 en el tercero. Otras que se crían en playas francesas del Mediterráneo alcanzan 9 milímetros, 25,6 y 32. Y las que viven en arenales marroquíes que dan al Atlántico, 14 milímetros en el primer año, 21 en el segundo y 25 en el tercero. En el Lombo das Navallas los biólogos han comprobado que en el mes de enero las coquinas aún tienen mitad de su gónada sin desarrollar y se desconoce su sexo. En febrero empieza la formación de los sexos. Entre marzo y agosto están maduras, ya pueden desovar para reproducirse y «sería un crime recollelas», opina Dorotea Martínez. En agosto y septiembre aún quedan restos del desove. Y durante los tres últimos meses del año están en reposo, no tienen las gónadas reproductoras desarrolladas. Pueden cultivarse en laboratorio, por si hace falta semilla para sembrar.