«Queremos reivindicar a nosa forma de traballar»

Loli Rodríguez Cures forma parte de la recién constituida entidad Xebre, con sede en Ardaña


Loli Rodríguez Cures forma parte de la recién constituida entidad Xebre, con sede en Ardaña. El colectivo está integrado por seis profesionales de la agricultura ecológica. Dos de ellos ya tienen el certificado de calidad de producción ecológica y otros cuatro están a punto de conseguir esa acreditación. Loli defiende a ultranza esta forma de entender una actividad «sostible». Y argumentó: «Todo o proceso está perfectamente trazabilizado e as pautas de traballo están determinadas de antemán». Además destaca el grado de cooperación existente en Xebre: «Intercambiamos información e produtos, compramos xuntos as sementes e os abonos ecolóxicos e, incluso, ofertamos os nosos produtos nas feiras. Somos como unha cooperativa na que todos interactuamos». Loli entiende la agricultura ecológica «como unha forma de reivindicar o rural, o noso estilo de vida, e de entender as cousas. Xeramos riqueza e emprego e tamén fixamos poboación».

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