Especialistas en comida japonesa, mexicana, china e italiana con restaurantes en Galicia aclaran que muchos de los platos que vemos en la mayoría de locales jamás los encontraremos en Tokio, Chihuahua, Pekín o Nápoles
Es una consecuencia de tamaño diminuto, pero el efecto mariposa de la crisis del covid-19 llega hasta a modificar el sabor del café que nos sirven para llevar en los bares
Es uno de los productos más consumidos del mundo, y se presenta en tal cantidad de variedades que muchas veces no sabemos elegir el idóneo. El turófilo y experto Ángel Veiga nos presenta el mejor para una primera cita, para superar la resaca y el más importante: con el que celebrar el fin de la pandemia
La experta en seguridad alimentaria Patricia Beiro aclara qué envases se pueden meter en el microondas, cómo debemos conservar los platos y el margen que tenemos para su consumo antes de que se estropeen
Son el summum de la cocina gallega menos vanidosa. Lo dice la crítica y lo avalan los clientes, que siguen confiando en estos locales para comer en casa el mejor cachopo o el pulpo á feira más codiciado. Pero si estás fuera del radio de entrega de estos locales, puedes imitar las elaboraciones con los trucos de sus cocineros
La barra de 1 euro deja paso a versiones más caras pero de mayor calidad
Nestlé recupera una de sus tabletas de chocolate más icónicas. Muchos de los que la añoraban piensan ahora en productos que es imposible encontrar en el mercado, desde los cigarrillos de chocolate a los Fistros de Chiquito de la Calzada o los míticos helados de Miko
Cuatro cocineros de la comunidad comparten algunas de las recetas que idearon desde que empezó la pandemia. Sencillas y con productos de calidad, llevan el sello de quien se mueve como pez en el agua entre fogones
La nutricionista Ana Golpe nos pide que acudamos a estos platos precocinados solo en caso de extrema necesidad. Pero los estudiantes, los vagos, y aquellos que disfrutan de vez en cuando de un poco de artificio, se merecen de lo menos bueno, lo mejor
Carlos Vázquez Padín, que lidera una compañía de venta de caldos ecológicos, se desmarca del postureo que impera en este sector y explica sencillas pautas para aquellos que se han propuesto lanzarse al mundo del vino en el 2021
Pese a que se han disparado las ventas de suplementos alimenticios como consecuencia de la psicosis colectiva, los expertos revelan que incluir alimentos propios de la dieta atlántica es mucho más efectivo que cualquier cápsula
Dan por finalizadas las comilonas de Navidad, pero nos tenemos que seguir alimentando y, probablemente, muchos tengan la nevera repleta de sobras. Para agotar existencias y darle un respiro a la cabeza después de tanto inventar recetas, aquí van seis platos fáciles y ricos
La crisis del covid-19 ha motivado que muchas confiterías opten por un sistema de reparto a domicilio gracias, en parte, al nacimiento de plataformas locales que se hacen fuertes en un mercado dominado por Glovo y Deliveroo
La venta de congeladores en la comunidad se ha disparado hasta un 80 % desde marzo
En la novedad está el gusto. Hay clásicos que no pasan de moda aunque, como los mazapanes, casi nadie los coma. Sin embargo, comienzan a ganar terreno alternativas como el panettone y las frutas exóticas
Dónde cobrarlo y cuánto se lleva Hacienda son algunas de las dudas más habituales. También saber qué pasa con esos décimos con premio que, este año más que nunca, se han adquirido a través de Internet
El récord de restaurantes con estrellas Michelin coincide con el Xacobeo
Además de las nuevas estrellas que se dieron a conocer ayer en la presentación del manual, locales más modestos y de cocina tradicional son mencionados por su buen hacer. Algunos también salen en la guía por su compromiso medioambiental
La guía del 2021 distingue a Silabario (Vigo), Eirado da Leña (Pontevedra) y Restaurante Miguel González (Ourense), que se suman a los once locales gallegos que continúan con una estrella
Esto será lo que se preguntarán un buen puñado de gallegos en las próximas semanas. Las cestas de Navidad más opulentas incluyen un buen ibérico, y se ha consagrado como un regalo estrella porque es prácticamente un acierto seguro