José Fernández Seoane

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Enólogos con mucha pasión por el oficio

El enólogo Pablo Estévez es uno de los profesionales que presta sus servicios a quienes reclaman de sus conocimientos para extraer lo mejor y lograr vinos e calidad en varias denominaciones de origen. Su trabajo se ha visto recompensado con el reconocimiento que siempre tran los premios. Entre sus retos figura el de colocar en su sitio la voluntad de una bodega que actúa como motor de la recién creada indicación xeográfica protexida Ribeiras de Morrazo

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El periodista que planteó nuevos retos al albariño

La decisión y el empuje de Roque Durán y sus socios ha permitido convertir Terras de Asorei en un proyecto común para atacar los mercados exteriores sin renunciar a la personalidad propia. Quisieron ser una voz diferente en el Val do Salnés y se han afianzado hasta convertirse en una firma de referencia sin perder de vista sus orígenes y sin renunciar a la condición de viticultores hasta sumar alrededor de sesenta hectáreas