El equipo de La Cantina Sixtina de Santa Cristina triunfó en el campeonato del mundo de cachopos que se celebró en Oviedo, donde obtuvieron varias distinciones, entre ellas el de mejor vegano, que este viernes incluirán en la carta del local con el nombre de Volterra
Marcos Míguez
Martina Miser
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Sandra Alonso
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La gastronomía también es protagonista de algunos récords que te dejarán con la boca abierta. Hoy recopilamos algunos de ellos para contártelos
Marcos Miguez
Las tiendas de paraguas, los centros comerciales, y algunos restaurantes viven su agosto en abril
CESAR QUIAN
Promotor de eventos hosteleros y copropietario del restaurante Brasa de Beche, del complejo turístico Suites Nature Beche y del espacio lúdicodeportivo A Bartola, impulsa la dieta atlántica y la sostenibilidad
El Grupo Terras Gauda abandera un modelo de vitivinicultura cuyo objetivo es la diferenciación con vinos enraizados a sus orígenes, a las tierras que baña el Miño y que encuentran, río abajo, el océano Atlántico, que le aporta al caldo su frescura y su carácter marino
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Disfruta de estas tres recetas que te transportarán a Asia en un solo bocado
XOAN A. SOLER
Doce productos de la comunidad son finalistas en el certamen que elegirá los mejores quesos de España
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Te traemos consejos y trucos para congelar alimentos de manera óptima y aprovechar al máximo tu congelador
La Costa da Morte y A Coruña añaden cada una dos nuevos representantes a los 40 soles que suma en total la comunidad
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El café de especialidad o specialty coffee es uno de los fenómenos gastronómicos que más popularidad ha cobrado durante los últimos años, por eso hoy te contamos un poco más sobre esta tendencia
ANGEL MANSO
Vánagandr, destilada en Cambre, fue premiada por tercer año consecutivo en el World Gin Awards como la mejor london dry de Españay competirá ahora por el cetro mundial. En su flamante palmarés figuran veintisiete medallas en los últimos ocho años.
CESAR QUIAN
La gastronomía gallega es una de las más valoradas del mundo; sin embargo, pocas o ninguna receta se le atribuyen a la ciudad herculina. Varios hosteleros cuentan cuál es para ellos el plato más representativo de la cocina local... sin llegar a ningún consenso
Óscar Cela
El grupo Rabuda abrirá el establecimiento, situado en pleno corazón de Lugo, que contará con tres ambientes diferenciados y una cocina inspirada en el producto gallego de calidad
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Saca el máximo partido a tu airfryer con estas cuatro opciones para preparar coliflor de manera deliciosa
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El 9 de febrero se celebra el Día Internacional de la Pizza, por eso hemos recopilado una serie de datos curiosos sobre el plato más internacional del mundo
ANGEL MANSO
El restaurante Umi Sushi, que ya contaba con un establecimiento en Vigo, acaba de abrir sus puertas en la calle Pasteur, muy cerca de la avenida de Fisterra y del centro de especialidades de O Ventorrillo. Un amplio equipo de camareros, entre ellos dos robots, se encargan de servir los platos a medida que van saliendo de la cocina
Santi M. Amil
La plataforma de reservas ha publicado la lista de los locales preferidos por los españoles en el año 2023, que cuenta con presencia de establecimientos de Lugo, Ourense, Pontevedra, Cambados y Tui
MONICA IRAGO
¿Sirve para algo asustarlo? ¿Cómo saber si está en su punto?... La preparación de uno de los platos emblemáticos de nuestra gastronomía está envuelta en no pocos ritos y liturgias. Un experto pulpeiro nos las desvela
Para vivir una experiencia cafetera inolvidable necesitas un café molido o en grano natural de calidad con variedades a tu gusto. Así tendrás la opción de disfrutar de ese momento especial en tu casa con la misma comodidad y sabor que en el bar. En Capsularium cuentan con un amplio catálogo de las mejores marcas. Te lo contamos
Hace 25 años, Víctor Robla, un acreditado comercial en el mundo del vino, registró la marca Lagar de Robla y ahí empezó todo
Las primeras botellas de la nueva cosecha del vino blanco de Marqués de Vizhoja se descorchan a pocas semanas de las Navidades. La nueva cosecha de este vino puede ser tu opción ideal para las cenas familiares de estas fiestas, con un sabor afrutado, suave y equilibrado
Xavier Solanas
Su propuesta es referente en España, pero tras la pandemia se convirtió en una cocinera sin restaurante porque, como explicó en el Gastronomic Forum de Barcelona, tuvo que elegir entre el negocio y la vida. Ahora es más creativa. Nunca la alta gastronomía tuvo tanta conexión con la Tierra.
Esta Navidad, la Denominación de 0rigen Monterrei se acerca a los hogares gallegos a través de su variedad insignia, la uva godello.
Editorial Taschen | EFE
Mary desvela un libro de recetas su buena mano entre fogones
