El colectivo Limia Verde crea menús para promocionar a siete empresas ecológicas ourensanas

Una habitación con cena y desayuno ecológicos por 80 euros. Este es uno de los cuatro paquetes preparados por la Asociación de Casas de Turismo Rural Limia Verde para a sus clientes en los próximos tres meses, con un objetivo doble: por un lado plantear una oferta diferente, y por otro dar a conocer algunas de las empresas ourensanas que se dedican a la elaboración de productos ecológicos.

La iniciativa fue presentada oficialmente ayer en el Mosteiro de Celanova y con presencia de varios representantes de las empresas colaboradoras que, además de suministrar a las casas de turismo rural asociadas sus productos para realizar los menús, también aportarán lotes que los clientes podrán llevarse con importantes descuentos a su casa si lo desean.

«Es increíble lo desconocidos que son todavía para muchos ourensanos estos productos, cuando tenemos muchas iniciativas empresariales que están funcionando de forma excepcional», señalaban ayer desde la directiva de Limia Verde que preside Sara Martínez Pacheco. De hecho las casas esperan que estos menús especiales sean también un gancho para que «quienes conocen ya estos productos, porque más del 80% de los artículos se vende fuera de aquí, se animen a venir a degustarlos en la tierra en la que se producen».

Para el resto, será una oportunidad de tomar contacto con estas firmas, algunas de las cuales son muy conocidas ya como Aceites Abril, la ternera de Biocoop o el vino ecológico de Abadía da Coba, pero otros tienen de momento un mercado más limitado como los productos de huerta y mermeladas de Daigut (Rairiz), el queso de las cabras del Xurés, o el vino Diego de Lemos.

Desde sopas a infusiones

El proyecto, bautizado como Ourense Ecológico, obliga a cada casa a elaborar al menos un desayuno y dos menús con estos productos certificados con el sello ecológico y el precio incluye siempre entrantes, primeros, segundos, postres y bebidas o infusiones