El establecimiento, que dirigió el malogrado Santi Santamaría, tiene tres estrellas Michelin
18 jul 2013 . Actualizado a las 21:01 h.El restaurante Can Fabes, que dirigió el malogrado cocinero Santi Santamaría, cerrará sus puertas el 31 de agosto. En una carta hecha pública ayer, la familia Santamaría-Serra ha informado de que «después de 32 años de una maravillosa aventura culinaria y gastronómica al pie del Montseny», Can Fabes cierra porque «carece de la viabilidad económica necesaria para seguir con un proyecto basado en la excelencia».