Las empresas de cátering Airas Nunes, de Santiago, y Chicolino, de Boiro, están dispuestas a pujar por el nuevo concurso que convoque el Concello de Santiago para servir los comedores escolares que gestiona, indicaron sus representantes en Bertamiráns.
Xavier Freire, de la empresa compostelana, destacó que tienen experiencia en el servicio a numerosos colegios de infantil, primaria y secundaria de Galicia, y que incluso disponen de cocinas para elaborar los menús escolares en municipios como Monforte o Celanova. El portavoz de Chicolino mostró su descontento por cómo les descartaron en el proceso que se siguió para adjudicar el servicio para este curso. Afirmó que se filtró interesadamente que se le había adjudicado, cuando no era firme, y que las condiciones no hacían rentable económicamente asumir el servicio. En las jornadas, que clausuró el alcalde de Ames, se expusieron otros modelos y la pediatra y profesora Rosaura Leis defendió la dieta atlántica.