El Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (Cetal) y la facultad de Veterinaria lucense recibieron un premio en un congreso internacional de medicina bovina, en Lleida. Su exposición del estudio Empleo de algas marinas como suplemento mineral en vacuno de leche en ecológico fue distinguida como la mejor comunicación oral.
Los resultados de dicha investigación, expuesta por Francisco Rey, técnico veterinario del Cetal, demuestran el potencial de las algas marinas de la costa gallega como fuente de minerales para el ganado vacuno lechero de producción ecológica, sobre todo el yodo, muy importante en la función de la glándula tiroides. Además, este elemento se excreta en la leche de forma proporcional a las concentraciones plamáticas de los animales y, por tanto, afecta a los niveles de la dieta.
En este trabajo también contaron con la participación de la granja ecológica Casa Codesal y la conservera Porto-Muíños.