La propuesta del restaurante A Troula es la ganadora del premio del público de la cuarta edición del Cume Tapas, el concurso de tapas que organizan los hosteleros de Monforte. La segunda tapa más votada es la del bar Katanga y la terca la de Adega do Carlos.

Personal de la Asociación Provincial de Hostelería completó el recuento de los votos emitidos por los clientes que depositaron sus papeletas en las cajas instaladas con ese fin en los establecimientos que concursaban. La tapa de A Troula, bautizada como «Prima de riesgo» por sus creadores, obtuvo 112 votos. La del Katanga, que se llamana «Rojo oriental», tuvo 71. Y la «Ensalada tépeda de rulo» de la Adega do Carlos consiguió 66.

En el recuento llama la atención el considerable bajón de votos depositados. En la edición del 2011, los tres primeros clasificados sumaron en conjunto algo más de quinientos votos. Esta vez, entre los tres no llegan ni a la mitad.

Ahora tiene que reunirse el jurado profesional para decidir cuáles son, según su criterio, la mejor tapa, la mejor tapa tradicional, la mejor tapa creativa y la que logra el mejor maridaje entre las que llevan vino en su elaboración.