01 nov 2014 . Actualizado a las 05:00 h.
Precaución y prudencia. Son los consejos básicos antes de ir a recoger setas para comerlas. «Hay que ir pasito a pasito. Hay miles de setas distintas. Para empezar, hay que limitarse a las más sencillas, las que tienen pocas especies tóxicas en su género o suscitan poca confusión», explica Martínez. La toxicidad es variable, desde simples problemas gastrointestinales hasta poner la vida en peligro o generar efectos alucinógenos. En el caso de la amanita phalloides, el órgano diana es el hígado, por ello es potencialmente mortal, aunque con un tratamiento precoz en un hospital se puede evitar la muerte.