Locales hosteleros ofrecen ortigas en distintas preparaciones durante todo el fin de semana
21 nov 2015 . Actualizado a las 05:00 h.Las primeras Xornadas das Ortigas de Ortigueira, promovidas por la Fundación Ortegalia, continúan hoy con una conferencia sobre las potencialidades de esta planta (10 horas), a cargo de dos representantes de la Confraría da Urtiga de Fornos de Algodres (Portugal), y una charla del experto ourensán Martín Álvarez sobre sus valores gastronómicos y nutricionales (11). Después, este investigador realizará una demostración culinaria con la ortiga como protagonista.